Viiniköynnökset

Kasvihuoneiden viiniköynnösten kuulumisista ole kirjoittanut blogiin varmaan joka kevät. Kun kasvatuskausi alkoi Euro-Serren kasvihuoneessa niin huoneen kaksi viiniköynnöstä Merlot ja Chardonnay alkoivat pikkuhiljaa heräämään talviuniltaan, molempia köynnöksiä olin leikannut talvella. Viiniköynnösten kasvuvoima kevällä on erittäin kova ja kuvan kasvustot ovat tulleet parin viikon sisällä. Aitoviiniköynnökset pärjäävät hyvin talven kasvihuoneessa, koska lämpötila ei huoneessa mene koskaan lähellekään nollaa.

Chardonnay on tehnyt jo ensimmäisen kukkatertunkin josta aikanaan lähtee kehittymään marjoja. Yleensä ensimmäiset marjat kasvihuoneessa kypsyvät hyvissä ajoin ennen juhannusta.

Merlotille rakennettiin maanvarainen istutusallas samalla kun kasvihuone valmistui kesällä 2015. Viiniköynnös tuli istutettua samana vuonna. Istutusaltaasta lähtee noin metrin pituinen rumpuputki jota pitkin viiniköynnöksen juuristo voi kasvaa sokkelin alta aina huoneen ulkopuolelle. Chardonnay on istutettu samana vuonna isoon termoruukkuun jossa se on Merlotin vieressä.

Yhden Merlotin haaran sidoin syksyllä vaijeriin joka menee kasvihuoneen katossa huoneen päädystä päätyyn. Viiniköynnös saa kasvaa aina vaijeria pitkin kohti huoneen toista päätyä. Tämä haara kasvaa parhaalla paikalla kasvihuoneen eteläsivulla jonne paistaa esteettä aurinko jo lähes kymmenen tuntia vuorokaudessa.

Monexin kasvihuoneessa kasvaa maapenkkiin istutettuna viiniköynnös Supaga. Supaga on istutettu huoneeseen jo lähes 10 vuotta sitten. Kylmänä talven oleva kasvihuone otettiin käyttöön viime viikonloppuna ja lähes välittömästi ensimmäiset silmut alkoivat pullistua. Ensimmäiset Supagan marjat alkavat kypsyä kesä-heinäkuun vaihteessa.

Loppuvuodesta kirjoittelin että olin harkitsemassa blogin lopettamista. Motivaatio kirjoittamiseen oli hiipumassa ja lukijamäärätkin olivat aika tavalla pienentyneet. Joka tapauksessa jatkan blogin kirjoittamista varmaan ainakin tämän vuoden, koska näyttää siltä että tänä keväänä olisi vapaa-aikaakin enemmän kuin yleensä on ollut. Lisäksi esittelen totuttuun tapaan TomatoEdenin tomaattilajikkeita pisin vuotta.
Alkuvuodesta puutarhalehdissä olleet rocotojuttu ja erityisesti tomaattijuttu on tuonut myös blogiin lisää lukijoita ainakin toistaiseksi. Lukijamäärät ovat selvästi kohentuneet kuluvat kevään aikana ja onhan se mukavampi kirjoittaa kasvatusjuttuja jos niitä joku jaksaa lukeakin, vaikka postausten kommentointi aika vaisua on aina ollutkin.   

Viiniköynnökset

Olisikohan nyt aika jokakeväiselle viiniköynnöspäivitykselle kun kaikki köynnökset ovat heränneet talven jäljiltä niin kasvihuoneissa kuin ulkonakin. Euro-Serren kasvihuoneessa on kaksi aitoviiniköynnöstä. Huoneen perällä maahan istutettuna Merlot ja sen vieressä isossa termoruukussa kasvava Chardonnay. Viime vuonna satoa tuli todella heikosti joka ehkä johtui liian kuumasta kesästä kasvihuoneessa, tänä talvena leikkasin molempia köynnöksiä aika rajusti ja nyt rypäleterttuja on tulossa paremmin vaikka kaikki tertun kukat eivät olekaan pölyttyneet. Valoa on myös tarjolla paljon aiempaa enemmän kun huoneessa on nyt akryylikatto.

Viiniköynnöksistä tulee tänä vuonna ainakin sen verran marjoja että niitä riittää syötäväksi asti, jalostukseen asti niitä ei tule tarpeeksi.

Merlot on istutettu metrin pituiseen muoviseen rumpuputkeen joka upotettiin maan sisään huonetta rakennettaessa nelisen vuotta sitten. Multa on painunut viime talvena sen verran että putken kaulus on tullut esiin eli nyt olisi mullan lisäyksen paikka.

Monexin kasvihuone otettiin käyttöön vasta maalis-huhtikuun vaihteessa joten Supaga lähti myöhemmin kasvuun kuin aitoviiniköynnökset. Ensimmäiset kukkatertut ovat kuitenkin kehittyneet.

Zilga on herännyt talviunilta ulkona terassin kupeessa kun kesäiset lämpötilat tulivat pääsiäisen jälkeen takaisin.

Zilgasta on myös muutama taimi kasvamassa puuvaraston eteläseinustalla ja nämä olleet suojaamatta koko talven. Taimet on kasvatettu pistokkaista jotka otin muutama vuosi sitten emokasvista josta on edellinen kuva.

Jokohan se kevät alkaisi

Maaliskuu on ollut huono kuukausi. Sateita on riittänyt ja sumppuraisia ilmoja, aurinkoa ei ole paljoakaan näkynyt. Oikeastaan ainut hyvä asia on se että kuukausi on ollut varsin lämmin vuodenaikaan nähden, joten lämmityskuluissa on säästetty Euro-Serren kasvihuoneessa. Pilvinen maaliskuu on oikeastaan myös viivästyttänyt Monexin -kasvihuoneen käyttöönottoa.
Kuluneena viikonloppuna olen valmistellut huonetta käyttöön ja testannut huoneeseen tulevaa vesiviljelyjärjestelmää, johon tulee nyt sekä tomaatteja että rocotoja.

Monexin kasvihuoneeseen tulee suurin osa tomaateista, mutta myös chilejä ja erityisesti rocotoamppeleita.

Huoneen perällä olevan Supaga -viiniköynnöksen leikkasin viikko sitten ja kunhan huone saadaan lämpimäksi silmut puhkeavat.

Huoneen multapenkit ovat olleet lämpeämässä nyt viikonlopun ajan. Lattian alla kun on lämmityskaapeleita lähemmäs sata metriä. Huoneen lämmitys hoituu kuitenkin lämpöpuhaltimella.

Monexin kasvihuone otetaan todennäköisesti käyttöön ensi viikon aikana kun nyt on luvattu aurinkoisia ilmoja maaliskuun viimeiselle viikolle.

Kun aurinko paistaa huoneessa on ollut jo mukavan lämmintä päivisin ja siellä viihtyy hyvin.

Viinirypäleet

Pieni katsaus ja yhteenveto tämän kauden viinirypäleistä kun oikeastaan mitään uutta ei sillä rintamalla ole tapahtunut. Parhaiten satoa antoi kasvihuonerypäleistä Monexin huoneessa oleva Supaga.
Supagan viimeiset rypäletertut lokakuussa ovat suurta herkkua ja ne ovat todella makeita kun ovat jo vähän ylikypsiä. Satokausi Supagalla alkaa yleensä juhannuksen jälkeen ja kestää pitkälle syksyyn, satoa ei montaa litraa tule ja syöntirypäleenä se on erinomainen vaikka siemeniä on turhankin paljon rypäleen sisällä.

Supagan suuria rypäleterttuja keskikesällä

Euro-Serren kasvihuoneessa olevat Chardonnay ja Merlot floppasivat pahemman kerran eikä niistä ole koskaan ennenkään kovin kummoista satoa tullut. Todennäköisesti huoneessa on liian kuuma aikaisin keväällä ja keskikesällä taas vaivaa jo valonpuute, kun muut kasvit eli tomaatit ja chilit menevät kasvussa ohi. Chardonnay ei antanut yhtään rypäleterttua vaikka se muuten kasvoi normaalisti, epäilen tosiaan liian korkeita lämpötiloja huoneessa kun kevät oli erittäin lämmin.

Paljon paremmin ei mennyt Merlotin kanssa ja muutama terttu siitä sentään tuli keskikesällä. Nämäkin herkulliset marjat syötiin tuoreena.

Parhaiten satoa tulee kuitenkin vuosittan ulkona kasvavasta Zilgasta. Zilgallakin oli välivuosi ja satoa tuli 3-4 kg joka vanhan tavan mukaan meni rypälemehuksi. Mehutiivistettä tuli kuitenkin ihan mukavasti 6 pulloa talven varalle. Parhaimpina vuosina Zilga on antanut satoa yli 10 kg.

Supaga - viiniköynnös

Viiniköynnös Supaga alkaa pikkuhiljaa kypsyttämään rypäleitään. Supagan marjat kypsyvät lähes täysin varjossa Monexin kasvihuoneen perällä. Suuret rocotokasvustot ovat peittäneet lähes kaikki marjatertut kasvihuoneessa jo monta viikkoa sitten. Supagan marjat kypsyvät ehkä hiukan myöhemmin kuin normaalisti, joka varmaankin johtuu siitä että köynnös heräsi aika myöhään talvilevosta joskus huhtikuun puolella.

Supagan tertut ovat varsin suuria ja myös marjoissa on kokoa. Varmaankin seuraavan viikon aikana lähes kaikki tertut ovat jo syöntikuntoisia. Supaga tekee nyt satoa varsin mukavasti ja marjat ovat erittäin hyvän makuisia ja siemeniäkin on vähemmän kuin ulkona kasvavassa Zilgassa. Supagan marjat on aina syöty tuoreeltaan, kun satoa ei yleensä ole kovin montaa kiloa tullut.

Supaga on istutettu kasvihuoneen perälle maapenkkiin, josta sen juuret kasvavat ulos sokkelin alta. Kasvihuone on rakennettu vuonna 2009 ja pienen Supagan taimen taisin istuttaa seuraavana vuonna. Kasvihuone on sydäntalven aina kylmänä ja hallaharson olen kasvin päälle kietonut talveksi. Supaga on pärjännyt mainiosti kasvihuoneessa vuodesta toiseen.
Supaga ei ilmeisesti pärjää talvea taivasalla, mutta kylmään kasvihuoneeseen voi tätä latvialaista lajiketta suositella, koska marjat ovat erittäin hyvän makuisia ja kypsyvät varsin aikaisin. Jos minulla marjat saisivat kypsyä auringon valossa niin uskoisin että satoa tulisi jo muutama viikko aikaisemmin, mutta ihan hyvä näinkin.

Monexin kasvihuoneen kevät

Kevät on jo pitkällä myös pienemmässä Monexin kasvihuoneeessa. Neljän päivän poissaolo tekee ihmeitä silmille, jolloin kasvien kasvun kasvihuoneissa huomaa paljon paremmin kuin on koko ajan kotona. Alkuviikko oli kuulemma ollut pilvinen ja kylmä Suomessa, silti molemmissa kasvihuoneissa kasvu on ollut hyvää ja hedelmiä muodostuu jatkuvalla syötöllä.

Monexin kasvihuoneessa on pääasiassa tomaatteja penkeissä ja rocotoja taas amppeleissa. Varsinkin NFT-vesiviljelyssä olevat tomaatit ovat vankkoja ja kukkia muodostuu jatkuvasti.

Black Beauty, tämä tummanpuhuva heirloom lajike on erittäin kaunis jo pelkästään kasvina. Tämänkin lajikkeen siemenet löytyvät TomatoEdeniltä.
http://tomatoeden.com/?638,black-beauty

Lucid Gem on toinen upea heirloom lajike jolla on isot keltaiset kukat. Kasvi on jo kohta 1,5 metriä korkea.
http://tomatoeden.com/?662,lucid-gem

Myös rocotot ovat viihtyneet amppeleissa hyvin, kukinta voimistuu koko ajan ja podejakin alkaa jäämään kiinni koko ajan enemmän. Huoneessa on paljon valoa tarjolla ja viileitä öitä.

Rocoto Ambato Longo 

Kasvihuoneen viiniköynnös Supaga avasi myös ensimmäiset silmunsa viime viikolla ja kasvu on nyt ollut erittäin hyvällä mallilla. Kaikenkaikkiaan kevät etenee Monexinkin huoneessa hyvin, varsinkin kun ottaa huomioon että ollaan vielä huhtikuun puolella.

Viinirypäleistä hieno sato

Viinirypäleistä tulee ihan mukava sato myös tänä vuonna sekä kasvihuoneissa että ulkona. Molemmissa kasvihuoneissa olleet viiniköynnökset jäivät kokonaan rocotojen jyräämäksi ja monet rypäletertut ovat kypsyneet syvässä pimeydessä.

Aitoviiniköynnös Merlot on antanut satoa jo monta kuukautta Euro-Serren kasvihuoneessa. Chardonnayssa on myös vielä rypäleitä, mutta terttuja kypsyi huomattavasti vähemmän. Näiden aitoviiniköynnösten satokausi alkoi jo alkukesällä ja varsinkin Merlotista on tullut jo monta kiloa rypäleitä. Jos sama kehitys jatkuu ensi vuonna niin sitten voisi jo ajatella punaviinin valmistusta, nyt rypäleet on kaikki syöty tuoreeltaan.

 Zilga ehtii sittenkin kypsyttämään marjansa. Ulkona kasvava Zilga heräsi tosi myöhään keväällä ja kylmän kesän vuoksi näytti jo siltä että rypäleiden on mahdotonta kypsyä. Parin viikon lämmin jakso on saanut rypäleiden kasvun kovaan vauhtiin ja ensimmäiset marjat alkavat jo vaihtamaan väriä ihan oikeassa aikataulussa. Zilgasta tulee nyt hyvä sato joka kokonaisuudessaan mennee mehuksi.

Supaga kasvaa Monexin kasvihuoneessa ja rypäletertut rupeavat nyt olemaan kypsiä. Nämäkään tertut eivät paljoa ole valoa saaneet ja kasvaneet pääosin rocotokasvuston seassa. Satoa tulee normaaliin tahtiin ja nämä menee käyttöön tuoreena.

Satokausi vauhdissa

Tämän kesän satokausi on päässyt täyteen vauhtiin ja yli puolen vuoden uurastus palkitaan nyt, tosin laakereilla ei voi levätä kesälomallakaan, koska sato pitää säilöä, jatkojalostaa ja käsitellä. Savustin käy nyt yötäpäivää chilejä maustaen ja keittiössä päivät kuluu salsoja, hilloja ja kurkkusäilökkeitä tehden. Satoa tulee kasvihuoneesta runsain mitoin mm. kurkuista, tomaateista, chileistä, paprikoista, viinirypäleistä ja yrteistä, joita olen lähinnä kuivannut viime viikkoina.

Chilejä on kerätty nyt useampi kilo jo viikossa heinäkuun puolenvälin jälkeen. Suurin osa chileistä menee nyt kylmäsavustuksen kautta jauheeksi, jotka tulee tarjolle myös muille harrastajille syksymmällä. Lisäksi chilejä menee erilaisiin salsoihin ja mm.chilitahnaksi, joka on varsin oivallinen ja helppo tapa säilöä isoja baccatumeja.

Sugar Rush

Vaikka chiliä kypsyy nyt runsaasti, niin suurin osa podeista on vielä raakileita ja niitä kehittyy koko ajan lisää. Tämä tietää runsaasti töitä pitkälle syksyyn.

Myös normaaleja paprikoita kypsyy nyt hyvin. Sweetbite Yummu on erittäin makea makupaprika.

Kasvihuonekurkkua tulee todella paljon. Kolme kurkkua NFT:ssä oli ihan liikaa ja satoa tullut toukokuun alusta lähtien kymmeniä kiloja. Myös naapurit, sukulaiset ja työkaverit ovat kyllästetty kurkuilla. Kurkkujen muodostus on siirtynyt kasvihuoneen seinustalta kattolle jossa kurkut roikkuvat jo chilipuskien sisällä ja keskellä käytävää. Loppua kurkkujen sadotukselle ei ole näkyvissä, vaikka lannoituskin on minimaalista ja hyvin epämääräistä. Tekisi mieli sanoa että kasveja ei saa tapettua vesiviljelyssä edes huonolla hoidolla.

 Muutaman avomaakurkun myötä kurkkua tuli nyt säilöttyä viiden kilon edestä etikkaliemeen, jossa mausteena myös monet chililajikkeet. Chilikurkut ovat suurta herkkua vielä satokauden jälkeen.

Monexin kasvihuoneesta tomaattia on tullut toistakymmentä kiloa. Tänä vuonna on kasvatuksessa myös useita isokokoisia lajikkeita. Tomaattisatoa on verottanut viime vuoden tapaan myös vihannesyökkösen vihreät toukat, jotka ovat nakertaneet lehtien lisäksi myös hedelmiä. Tuholaiset on toistaiseksi saatu kuriin.

Andine Cornue F1 on suurikokoinen runkotomaatti joka on myös satoisa

Gigantomo F1 on jättiläistomaatti

Eksootika

Tomaattiamppeleista tulee satoa nyt enemmän kuin ehtii käyttämään ja osa tomaateista pilaantuu väistämättä.

Merlot aitoviiniköynnös antoi satoa 2 kg. Viiniä ei vielä noista tehdä, mutta tertut ja rypäleet olivat erittäin suuria. Maku on hienostunut ja pehmeä ja voittaa maussa mm. ulkoköynnös Zilgan mennen tullen. Tämä lajike oli oiva valinta kasvihuoneeseen. Chardonnay antoi vain pari rypäleterttua tänä vuonna joka oli pettymys. Ilmeisesti kasvi jäi ruukussa chilien ja Merlotin varjoon.

Supaga tekee nyt ensimmäistä kertaa varsin runsaan sadon, joka vielä on pääosin kypsymättä. Kasvi on joko neljä tai viisi vuotta sitten istutettu Monexin kasvihuoneen maapenkkiin.