Kurkkukauden lopetus

Kasvihuoneen kurkkukausi tuli nyt myös lopetettua jo elokuun lopulla. Satoa tuli lopulta ihan riittävästi ja kasvusto oli jo päässyt aika huonoon kuntoon, kun sitä ei pahemmin hoidettu enää viime viikkojen aikana. Tilaa ja erityisesti valoa tarvitaan nyt syksyn kynnyksellä rocotoille jotka täyttävät huoneen.

Viimeinen sadonkorjuu tuotti vielä vajaat viisi kiloa kurkkua. Lähes neljästä kilosta tein lopulta rocoto-etikkakurkkuja kuinkas muuten.

Kurkut kasvoivat NFT-linjastossa jonne jäi vielä hienosti satoa tekevä tomaatti Andine Cornue. Kasvatuskaukalon pohjalle oli muodostunut tasainen parin sentin juuristomatto kurkuista ja tomaatista, jotka lopulta pärjäsivät hyvin yhdessä.

Myös kasvihuoneen ylimääräistä rocotokasvustoa tuli viikolla karsittua aika rajustikin. Pikkuhiljaa huone rupeaa tulemaan syyskuntoon.

Rocotojen muutto sisälle

Syksy painaa nyt jo vääjäämättä päälle ja parina viime vuorokautena yölämpötilat ovat jo tippuneet +5 - +6 asteen paikkeille. Talon päädyssä räystään alla olleet rocotot olen nyt saanut kaikki siirrettyä sisälle Euro-Serren kasvihuoneeseen, jossa diesellämmitin on ollut valmiudessa koko kesän. Satoa täynnä olevaan Monexin kasvihuoneeseen siirsin myös lämmittimen sunnuntai-iltana.

Kaikkein kovin työ oli siirtää sunnuntai-iltana tupla autopotissa olleet kaksi rocotoa sisälle. Ruukun koko on vain 8,5 litraa, mutta yli kaksimetriset kasvit olivat ihan täynnä satoa, josta suurin osa vielä raakana. Leikkasin kasveista ylimmät ylimääräiset isot haarat pois joissa ei ollut podeja, sen jälkeen niputin toistakymmentä haaraa kaksimetriseen tukikeppiin, joka on toisessa kasvissa. Kuljetusta varten kiedoin vielä kuplamuovia runsaan metrin matkalta kasvien ympärille. Kahden hengen voimin paketti lähti sitten kohti kasvihuonetta. Painoa paketilla oli niin paljon etten pystynyt sitä yksin kantamaan, Autopot alustassa olleet kasvit raahattiin ensin osittain nurmikkoa pitkin ja loppumatka meni varastosta löytyneellä rullakolla. Kasvit sain lähes vahingoittumatta huoneeseen, mutta muutama podi niistä irtosi.

Rocoto Cuzco Manzano Amarillon suurin irronnut podi oli 133gr, ja tämä lajike ei ole edes jättirocoto. Molemmat kasvit ovat aivan täynnä satoa ja saavat nyt olla kasvihuoneessa niin kauan kuin on tarvis ainakin pitkälle lokakuuhun.

Rocoto San Pedro Rojo, toinen cuzcolaislajike jossa on vain yksi kypsä podi, mutta raakileita valtavasti, jotka varmasti lähtevät nyt vauhdilla kypsymään lämpimässä kasvihuoneessa. Hämmästyttävää molemmissa kasveissa on myös erittäin suuret podit alkuperäisiin verrattuna. Cuzco Manzano Amarillossa podien keskipaino on varmaan 100 gramman paikkeilla tai jopa yli.

Rocotojen syksy

Tuleva syksy mennään nyt rocotojen tahtiin joiden sato tulee olemaan varmaan paras koskaan. Tomaatteja ruvetaan nyt ajamaan kasvihuoneista alas seuraavan parin viikon sisällä, kun ulkorocotoille pitää saada huoneista tilaa, kausi jatkuu niin kauan kuin on tarpeellista.

Jo tähän mennessä lähes kaikki tomaattipohjaiset rocotosäilökkeet talven varalle on tehty, vaikka satoa tulee vielä kymmeniä kiloja, lähes kaikki jättirocotot ovat vielä puskissa. Säilöntäkausi kun menee vuodesta toiseen aina samaan tahtiin. Heinä-elokuussa tehdään tomaattikastikkeet, rocotoketsupit ja aloitellaan savurocototahnojen teko, koska tomaatit kypsyvät ensimmäisinä. Syksymmällä on sitten vuorossa erilaiset hillot, jauheet ja valmistetaan rocoto rellenoja uunissa.

Talon pääty on aivan tukossa ja ulkorocotoista tulee kaikkien aikojen paras sato. Pienemmät kasvit pääsivät jo sisälle ja kuvan kolmemetristen rocotojen siirto kasvihuoneisiin on lähes mahdoton tehtävä ainakin ehjänä.

Talon päädyssä olevat rocotot ovat täynnä satoa ja osan saa kerättyä ennen siirtoa. Tähän mennessä parinkymmenen kilon rocotosato on kerätty lähes pelkästään kasvihuoneista.

Euro-Serren kasvihuone on jo kohdannut muodonmuutoksen. Viime viikolla karsin keskellä olevat Monster-NFT rocotot lähes kokonaan ja muutamia jättirocotoja on vielä puskissa. Tuonne pitäisi muuttaa ainakin osa talon päädyn kasveista.

Euro-Serren kasvihuoneen amppelirocotot kypsyivät jo tosi aikaisin ja sato on jo lähes kerätty ja kasvusto karsittu. Valoa tulee taas huoneeseen ja Rocoto Rojo Ollantaytambo kypsyttelee vielä viimeisiä podeja katossa.

Kaikkein suurimmat jättirocotot ovat vielä kasveissa ja ne saavat kypsyttää rauhassa satonsa, joista varmaan suuri osa käytetään täytettyinä uunissa ja osa ehkä savustetaan jalosteita varten.

Rocoto de la selva Rojo Arequipa on ollut uskomaton jättirocotolajike, josta satoa on kerätty jo useita kiloja, mutta podia vaan kypsyy jatkuvasti lisää. En osaa edes ajatella koska tämä rocotokausi päättyy.

Rocoto Peru Rojo 

Rocoto Surquillo 1

Kaikista uusista perulaisista rocotoista tulee parempi esittely sitten kauden loppuvaiheessa, jolloin useimpien siemeniä tulee myös tarjolle muille kasvattajille.

Tomaatti Sibirian yllätti

Erinomaisen tomaattikauden yksi positiivisimmista yllättäjistä on ollut lajike Sibirian. Sibiriania en ollut koskaan kasvattanut ja se on ollut ainoa tomaattilajike joka on kasvanut ulkona. Kylmänä kesänä se on viihtynyt erittäin hyvin talon läntisellä päätyseinustalla rocotojen välissä. Satoa Sibirian on antanut tasaisesti jo heinäkuun puolivälistä ja ulkotomaatiksi sitä on tullut erittäin runsaasti. Sibirianissa on vielä tuollainen suuri rypäs kypsiä jotka odottaa poimimista.

Sibirianin hedelmät ovat erittäin hyviä ja kiinteitä. Tomaateissa ei ole ollut mitään laatuvirheitäkään joka siinä suhteessa muistuttaa kasvihuonelajike Erkkiä. Tomaatin koko on keskikokoinen tai hiukan pienempi.

Itse kasvi ei ole kovin suureksi kasvanut ja lähes ilman leikkaamista siitä on tullut tuollainen puskamainen. Myös pieneen kokoonsa nähden satoa on tullut erittäin hyvin. Kasvissa on vielä monta raakiletta kypsymässä ja se olisi varsin helppo siirtää kasvihuoneeseen ennen kuin halla uhkaa. Tomaatti Sibirian tuli nyt varmaan jäädäkseen minun lajikevalikoimaan ja voin sitä lämpimästi suositella ulkokasvatukseen kylmänäkin kesänä.

Perunaa ja maissia

Perusta tuodun perunan ja maissin kasvatus ei lyönyt leiville tänä vuonna. Olosuhteet ehkä eivät sitten olleet kohdillaan täällä kotisuomessa.

Kolmesta Cuzcolaisesta perunalajikkeesta vain yksi antoi edes jotain pieniä perunoita, näitä pallukoita olen pitänyt kasvissa koko kesän eikä perunan koko ole kasvanut kuukausiin.

Maissit päätyivät kasvimaalle kesäkuun alussa. Kasvu oli surkeaa kylmänä kesänä aina elokuun lämpimiin päiviin asti ja kaksimetrisissä kasveissa ei ole yhtään tähkää tulossa. Ehkä ensi vuonna kokeilen uudelleen mustaa maissia kasvihuoneessa ruukussa, jossa olosuhteet ehkä paremmat tälle lajikkeelle, siemeniä ainakin riittää.

Viinirypäleistä hieno sato

Viinirypäleistä tulee ihan mukava sato myös tänä vuonna sekä kasvihuoneissa että ulkona. Molemmissa kasvihuoneissa olleet viiniköynnökset jäivät kokonaan rocotojen jyräämäksi ja monet rypäletertut ovat kypsyneet syvässä pimeydessä.

Aitoviiniköynnös Merlot on antanut satoa jo monta kuukautta Euro-Serren kasvihuoneessa. Chardonnayssa on myös vielä rypäleitä, mutta terttuja kypsyi huomattavasti vähemmän. Näiden aitoviiniköynnösten satokausi alkoi jo alkukesällä ja varsinkin Merlotista on tullut jo monta kiloa rypäleitä. Jos sama kehitys jatkuu ensi vuonna niin sitten voisi jo ajatella punaviinin valmistusta, nyt rypäleet on kaikki syöty tuoreeltaan.

 Zilga ehtii sittenkin kypsyttämään marjansa. Ulkona kasvava Zilga heräsi tosi myöhään keväällä ja kylmän kesän vuoksi näytti jo siltä että rypäleiden on mahdotonta kypsyä. Parin viikon lämmin jakso on saanut rypäleiden kasvun kovaan vauhtiin ja ensimmäiset marjat alkavat jo vaihtamaan väriä ihan oikeassa aikataulussa. Zilgasta tulee nyt hyvä sato joka kokonaisuudessaan mennee mehuksi.

Supaga kasvaa Monexin kasvihuoneessa ja rypäletertut rupeavat nyt olemaan kypsiä. Nämäkään tertut eivät paljoa ole valoa saaneet ja kasvaneet pääosin rocotokasvuston seassa. Satoa tulee normaaliin tahtiin ja nämä menee käyttöön tuoreena.

Satokausi alkanut

Satokausi on nyt todenteolla alkanut ja tämä osaltaan hiljentää blogia kun lähes kaikki liikenevä aika menee nyt sadonkorjuuseen, jatkojalostukseen ja myös kasvustojen karsimiseen. Tähän aikaan vuodesta on myös blogilla lukijoita kaikkein vähiten, joten harvempi päivitystahti on muutenkin paikallaan.

Erityisesti aikaa menee nyt jatkojalostukseen mm. tomaattikastikkeiden, ketsuppien ja hillojen muodossa kun puutarhan marjat antavat myös satoa. Rocotojen savustukset alkavan parin viikon sisällä. Tomaateista tulee runsaasti satoa tänä vuonna kuten jo aikaisemmin totesin ja rocotojen pääsato kypsyy nyt kasvihuoneissa. Ulkona podeja kypsyy vielä varsin harvakseltaan.

Rocoto Peru Rojo

Uusien perulaisten rocotojen esittelyt ja makuarviot siirtyvät nyt loppukauteen, koska muutaman tuoreelta maistetun podin perusteella ei ole järkevää lajiketta arvostella. Kun erilaiset jalostusmuodot on käyty läpi, niin ollaan jo paljon viisaampia. Rocoto Cuello Rojo Ollantaytambo on osoittautunut mm. erittäin hyväksi lajikkeeksi juuri rocotoketsuppiin.

Ulkona on vielä rocotoja paljon raakileina 

Rocotoketsupin valmistusta

Tässä tulossa mustaherukkahilloa Puno Amarillolla höystettynä.