torstai 29. joulukuuta 2016

Haaroittuminen

Chilien haaroittumisesta olen blogissa kirjoittanut ennenkin, ja varmaankin myös siitä että en latvo koskaan kasveja. Minulla chilit saavat kasvaa ihan luonteensa mukaisesti ja ne haaroittuvat sitten kun sen aika on. Monet turvautuvat erityisesti rocotojen taimien kohdalla latvomiseen, mutta mielestäni se on tarpeetonta, koska kasvit haaroittuvat itsestään yleensä jo alle 10 senttisinä taimina. Niin on nytkin jo useimmille kasveille tapahtunut. Jos haaroittumista ei tapahdu, niin kasvatuksessa on jotain pielessä. Kun kasveilla on kaikki olosuhteet kunnossa eli lämpö, lannoitus ja valaistus, niin ne haaroittuvat kyllä ilman latvan katkaisuakin, jota ei luonnossakaan tapahdu.



Sen sijaan kaikki ei mene aina hyvin ja tämän rocoton kasvatuksessa jotain on pielessä. Rocoto San Pedro Rojon tämän hetkinen kohtalo on täysi mysteeri.
Kasvi oli lähtenyt hyvään kasvuun ja on ollut taimilaatikossa muiden rocotojen keskellä, kasvualustana on kookos. Pari päivää sitten kasvi rupesi kuihtumaan ihan silmissä. Otin sein pois ruukusta ja juuristo oli jo varsin runsasta ja ihan hyvän oloinen. Vaihdoin osittain kasvualustan, lopetin lannoituksen ja annoin varmuudeksi vetyperoksidia, vaikka mitään juurimätään viittaavia oireita en juuristosta löytänyt. Kasvi on nyt poissa suoraan lampun alta ja mitään muutosta sen voinnissa ei ole tapahtunut. Harsosääskiä tai mitään muitakaan tuholaisia en ole kasveista löytänyt ja kaikki muut rocotot voivat ja kasvavat normaalisti. En ainakaan muista että mitään vastaavaa taimikasvatuksessa olisi koskaan minulla tapahtunut.

maanantai 26. joulukuuta 2016

Rocotot vesiviljelyssä

Osa rocotojen taimista on kasvanut nyt pari viikkoa Nutriculture X-Stream vesiviljelylaitteistossa. Alla olevassa ravinnesäiliössä olevat sprinklerit ruiskuttavat ravinneliuosta kasvien juuristolle, joka saa erityisesti taimien juuret voimakkaaseen kasvuun.
http://www.vplux.fi/tuotteet.html?id=168/627

Tästä tilanteesta lähdettiin kaksi viikkoa sitten kun siirsin ensimmäisiä pieniä taimia vesiviljelylaitteeseen, joten rocotot ovat nyt päässeet jo hyvään kasvuun. Taimikasvatukseen laitteisto on kätevä kun kasveja mahtuu pieneen tilaan useita. Kovin kauaa kasveja ei voi tuossa pitää, kun juuristo kasvaa jo liian suureksi.

Juuristo lähtee erittäin voimakkaaseen kasvuun hapekkaassa ja kosteassa ilmassa kannen alla ja jatkuvasti käyvä sprinkleripumppu ruiskuttaa ravinneliuosta tauotta kasvien juuristolle. Juuristo kasvaa tuolla jopa suhteettoman suureksi taimen kokoon nähden ja hankaloittaa kasvin siirtämistä.

Rocoto Pico Mucho on suurin taimi joka on jo haaroittunut ja ensimmäiset kukkatertut muodostumassa. Kasvivalaisimena hydrotaimille on Led Super Saga 430W, joka oli ensimmäistä kertaa testissä viime kaudella.

Pico Muchon siirsin nyt laitteistosta pois ja laitoin isoon kivivillakuutioon aluslautaselle, jossa se on jonkin aikaa, siitä se siirretään seuraavaksi taimi NFT -vesiviljelylaitteeseen. Juuristo on kasvanut erittäin vahvaksi ja suureksi ja tämä hankaloittaa kasvin uudelleen istutusta. Kasvin kasvu pysähtyy vääjäämättä joksikin aikaa ennenkuin  juuristo tottuu uuteen ympäristöön. Tilanpuutteen takia en nyt NFT-laitteistoa ihan vielä laita toimintaan vaan ehkä heti vuodenvaihteen jälkeen, kun useampi kasvi on kasvanut jo tarpeeksi suureksi X-Streamissa.

keskiviikko 21. joulukuuta 2016

Rocotot ja kookos


Yllä on kaksi kuvaa joissa rocotot ovat yhdeksän sentin taimipurkeissa ja kasvualustana kookoskuitu. Ylemmässä kuvassa taimet on juuri koulittu isompiin purkkeihin. Alempi kuva on samoista kasveista neljä vuorokautta myöhemmin.

Kuvien perusteella voi päätellä ainakin sen että kasvit ovat lähteneet erittäin hyvin kasvuun ja kookos sopii hyvin chilien kasvualustaksi. Toinen huomiolle pantava seikka on se että äärimmäisenä oikealla olevat kasvit ovat lähteneet vielä kovempaan kasvuun kuin monet muut. Nämä ovat juuri näitä jättirocotoja, joiden siemenet on kerätty suurimmista perulaisista rocotoista, hedelmien paino kun oli yli 150 gr.

Aikaisempina vuosina olen kasvattanut mm. rocotoja, jotka ovat kantaneet siemenkauppojen antamia hulppeita nimiä kuten Giant Rocoto ja Riesen Rocoto. Nämä ovat olleet ilmeisesti jonkinsortin jalosteita jotka ovat kasvaneet taimivaiheessa heikosti ja itäminenkin ollut huonoa. Podeja kasveista on yleensä tullut varsin heikosti ja niiden koko on ollut keskimääräistä suurempi, ei kuitenkaan läheskään niin suuria kuin nämä perulaiset jättirocotot. Poikkeuksena Riesen Gelb, joka on tehnyt yli 150gr podeja. Ainakin sen johtopäätöksen voi tehdä että aidot perulaiset jättirocotot näyttävät kasvavan paremmin kuin jalostetut kasvit.

sunnuntai 11. joulukuuta 2016

Kasvualustoja

Tänä syksynä olen kokeillut idättää siemeniä neljässä erilaisessa kasvualustassa. Kivivillassa, Root!t idätyssienessä, Eazy Plug -kuutiossa sekä kookoksessa.
Mitään tarkempaa testiä en ole kasvualustoista tehnyt ja päätin nyt kaikkia kokeilla kun kotoa näitä löytyy. Kaikkia neljää kasvualustaa on käytetty rocotojen siemenien idättämiseen ja kaikkissa siemenet toki itävät, mutta käyttöerojakin löytyy.

Root!t idätyssieni on varsin mukava käyttää ja siinä on valmiina reikä keskellä siementä varten. Sienet ovat jo alunperin kosteita ja pitävät hyvin kosteutensa vaikka kastelu olisikin epätasaista. Siemenet ovat itäneet sienissä hyvin ja kun mateliaali on huokoista pesusienimäistä, niin juuret kasvavat hyvin sienestä ulos. Root!t sienen voi istuttaa jatkossa mihin tahansa kasvualustaan, on sitten kyse orgaanisesta tai epäorgaanisesta kasvualustasta ja se sopii hyvin vaikka isomman kivivillakuution reikään. Root!t sienet ovat toimineet hyvin mm. kovien rocotojen siemenien idätykseen. Tällä hetkellä yritän idättää myös monia isompia siemeniä näissä sienissä.

Rocoto Pico Mucho joka on idätetty Root!t sienessä pääsi nyt kasvattamaan juuristoaan Nutriculture X-Stream aerovesiviljelysysteemin, myöhemmin tuossa nyt kasvavat chilit siirretään joko kookokseen tai NFT -vesiviljelysysteemiin.  

Juuri itänyt taimi sirkkalehdillä kivivillassa. Kivivilla on vanha perinteinen tapa idättää siemen kasveilla jotka jäävät vesiviljelyyn. Myös pienessä kivivllakuutiossa on reikä jonne siemen laitetaan. Kivivillakuution kosteana pitäminen on hankalampaa kuin esim. idätyssienen ja se tahtoo kuivua nopeammin. Jos idätyslaatikossa on pelkästään kivivillakuutioita sen pohjalla voi pitää vettä jolloin kuutio pysyy märkänä koko ajan.

Rocoto San Pedro Rojo on idätetty Eazy plug -kuutiossa joka on kokoonpuristettua multaa, kookosta ja perliittiä. Eazy plug -kuutiossa on myös reikä siementä varten ja se on erittäin kätevä alusta sekä idätykseen, että alkuvaiheen taimikasvatukseen. Tuossa kasvaneet taimet siirrän jatkossa kookokseen. Eazy plug -kuution kastelussa kannattaa olla myös tarkkana ja lämpimässä lampun alla kuutio tahtoo kuivua myös aika nopeasti, varsinkin kun taimi kasvaa ja täyttää juurillaan kuution.

Kookos idätysalustana on myös erittäin toimiva ja tiettyjen huonosti itäneiden rocotolajikkeiden siemeniä olen uusintakylvänyt juuri kookokseen, kun tuonne saa monta siementä helposti samaan alustaan. Jostain syystä muissa kasvualustoissa itämättä jääneet tai huonosti itäneet Rocoto Puno Blanco Huevon -siemenet ovat itäneet tuolla nyt joukolla, kun tavoitteena oli saada vain yksi taimi. Kookos pitää myös hyvin kosteutta ja on varsin huoleton siementen kylvöalustana.

Kookosta käytin viime kautena ensimmäistä kertaa kasvualustana osassa kasvihuoneen amppelirocotoissa. Tulevana kautena kaikki amppelirocotot saavat kookoksen kasvualustaksi, niin hyvin se toimi viime kautena. Tippukastelu piti kookoksen hyvin kosteana ja juuristo oli erittäin vahvaa ja hyvävoipaista syksyllä kun kasvit menivät kompostiin, satoakin kookosamppelista tuli parhaimmillaan yli 6 kiloa. Kookosta on myös erittäin mukava käsitellä, kun se on erittäin hienojakoista ja annostelu on helppoa ruukkuihin. Mullassa ja turpeessa kun tahtoo olla aina paakkuja säkissä.


sunnuntai 4. joulukuuta 2016

Idätyksiä - Kausi 2017 vauhdissa

Ensi kaudella on kasvatuksessa pääpaino noissa Perusta tuoduissa rocotoissa, jotka on kaikki jo kylvetty ja suurin osa kasveista on sirkkalehdillä. Ensimmäiset testikylvöt kolmella lajikkeella tein kolmisen viikkoa sitten ja kaikki 28 uutta lajiketta tuli kylvettyä pari viikkoa sitten. Sen jälkeenkin on vielä tehty uusintakylvöjä eri kasvualustoille.

 Kuvassa kaikki tähän mennessä ldätetyt lajikkeet. 21 eri rocotolajiketta on nyt vähintään sirkkalehdillä. Siemenien itämisen kanssa on ollut varsin paljon ongelmia, ja monien itujuurta tehneiden lajikkeiden kehitys on pysähtynyt ja sirkkalehtiset kasvit olleet huonokuntoisia, mutta ovat viime aikoina vahvistuneet. Pari sirkkalehtivaiheeseen päässyttä taimea on kokonaan kuollut.

Kasvualustana on valtaosalle siemenistä ollut Eazy Plug -kuutio, joka on kokoonpuristettua multaa, turvetta ja perliittiä. Vesiviljelyyn tuleville kasveille on ollut käytössä mm.kivivillakuutioita. Viikko sitten tehdyn 24 lajikkeen uusintakylvön kasvualustana oli Root!t juurrutus/idätyssienet, jotka toimineet hyvin rocotojen idätykseen. Vielä kuluneella viikolla tein toisen uusintakylvön siihen mennessä itämättömillä siemenillä kookokseen.

Root!t -idätyslaatikko noin viikko siemenien kylvön jälkeen


Rocotojen lisäksi Perusta tuotu Pitaya iti hyvin Eazy Plug -kuutiossa ja on nyt sirkkalehdillä. Idätykseen menee jonkin verran myös muita eksoottisia kasveja joista enemmän sitten kun ne ovat kylvetty ja itäneet.

Kasvivalaisimena on nyt jo alkuvaiheessa VP-Luxin LED Spider COB 432W.
http://www.vplux.fi/tuotteet.html?id=6/562
Lämpötila kasvatuslaatikossa on n.+26 astetta ja siitä huolehtii Root!t lämmitysmatto ja termostaatti.
http://www.vplux.fi/tuotteet.html?id=51/626
Lannoitteina on tässä vaiheessa Nutriculturen Starttilannoite 0,9 EC:n annoksena idätetyille taimille.

Eazy Plug -idätyskuutiot ja levyt: http://www.vplux.fi/tuotteet.html?id=107/277
Root!t idätys -ja juurrutuspaketti: http://www.chilitarvike.fi/roott_istutus_ja_pistokaspaketti

torstai 1. joulukuuta 2016

Perulaiset rocotot

Capsicum pubescens suvun chileillä eli rocotoilla on perulaisille suuri merkitys varsinkin Andeilla, jossa niitä myydään joka kaupungin toreilla ja kauppahalleissa. Ehkä yleisin chililajike on kuitenkin Aji Amarillo C.baccatum, jota saa joka paikasta sekä tuoreena että kuivattuna. 

Kasvatuslistani rocotot on hankittu kuudesta eri kaupungista tai kylästä Perun Andeilta, sekä pääkaupungista Limasta. Perulaisille ei ole paljoa merkitystä lajikenimillä, vaan suurin osa pubescens suvun chileistä on vain pelkkiä rocotoja muotoon ja väriin katsomatta. Kaikki kasvatuslistani pubet on nimetty rocotoiksi, koska maassa tuntuu olevan sellainen käytäntö.  Lähes kaikki rocotot on hankittu podeina, ja osaan rocotoista sain nimet kauppiailta, kuten esimerkiksi Pico Mucho ja de la selva Oxapampa. Monien muiden lajikkeiden kohdalla rocotot piti nimetä itse.

Rocoto Pico Muchoja Mercado de Surquillossa Limassa
Ainoa järkevä tapa nimetä rocoto oli määrittää se hankintapaikan, muodon ja värin mukaan. Nimessä on sen vuoksi kaupungin tai sen kauppahallin eli mercadon nimi, muodon määrittelemiseen olen pääasiassa käyttänyt Huerto UNALM:in (Universidad Nacional  Agraria La Molina) määritelmää jos se on ollut mahdollista. Huerto UNALM määrittelee perulaiset rocotot seuraavasti. Rocoto de huerta on yleensä pitkulainen muodoltaan ja kannan alla on selvä kaulus, väri voi olla lähes mitä vain punaisen, oranssin ja keltaisen sävyjä. Rocoto de la selva central on pyöreä ja erittäin suurikokoinen rocoto, joka kasvaa alemmilla vyöhykkeillä Andeilla kuin esim. de huerta rocotot. Punainen väri on hallitseva, mutta ainakin keltaisen värisiä podeja on olemassa. Painoa podeilla on yleensä vähintään 140 grammaa ja suurimmat ovat yli 200 grammaisia. Rocoto de la selva central -määritelmän mukaisia jättirocotoja tuli suomeen seitsemän erilaista. Muut muodot ovat UNALM:n mukaan vain rocotoja. Podin nimessä on yleensä myös väri, jonka olen antanut espanjaksi, poikkeuksena oranssi, jonka olen antanut englanninkielellä yleisen käytännön mukaan.

Tämän nimeämiskäytännön mukaan pystyn joskus tarkoin määrittämään omasta kasvista sen alkuperän, varsinkin kun kaikki podit on hankinnan jälkeen vielä kuvattu. Kaikkien näiden määritelmien mukaisia nimiä ei ole annettu listan rocotoille, koska muuten nimestä olisi tullut liian pitkä ja ehkä sekavakin. Omissa muistiinpanoissa nimet ovat kuitenkin täydellisiä, kuten myös nämä kauppiaiden nimeämät rocotot, joihin en ole lisännyt näitä muita nimimääritelmiä.

Merkittävimmät Perun rocotokaupungit ovat Arequipa, Cuzco ja Puno, varsinkin Arequipan Mercado de San Camilossa oli suuri valikoima juuri näitä jättirocotoja. Kaupunkihan on kuuluisa juuri rocotogastronomiasta eli Rocoto Rellenoista, joka on täytetty rocoto. Kaupungin lähes joka korttelista löytyy ravintola tai katukeittiö jossa myydään Rocoto Rellenoita. Täytteenä Perulaisissa Rocoto Rellenoissa voi olla lähes mitä vain, alpakan lihasta erilaisiin vihanneksiin. Peruna kuuluu aina Rocoto Relleno annokseen, joka ei ole kovin tulinen, vaan suurin polte keitetään podista pois.

Rocoto Relleno Arequipan mercado de San Camilossa
Kuluneen viikon uutiset Arequipasta kertoivat että kaupunki on päässyt Guinnesin ennätystenkirjaan, kun sen keskusaukiolla Placa de Armasissa kokkailtiin yli 500kg Rocoto Relleno annos, johon käytettiin yli 2400 rocotoa. Tämänkin uutisen perusteella voi sanoa että rocotojen merkitys Perulle on valtava. Vaikka suurin merkitys rocotoilla on vuoristojen kaupungeille, niin rocotoja löytyy myös maan pääkaupungista Limasta, ja Rocoto Relleno ruoka-annoksia saa myös pääkaupungin huippuravintoloista.

Rocoto de la selva Lima, yksi harvoista kotiin asti selviytyneistä podeista.